Over 40 Years of Teaching
Kegiatan Kokurikuler SMAIT Al Furqon: Fun Cooking dalam Bingkai Pembelajaran Mendalam (Deep Learning)
SMAIT Al Furqon kembali menghadirkan kegiatan kokurikuler yang edukatif melalui program Fun Cooking dengan tema masakan tradisional Palembang. Kegiatan ini secara khusus diikuti oleh siswa kelas XI dan dilaksanakan pada hari Kamis, 30 Mei 2026. Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Sekolah SMAIT Al Furqon, Jusman Fitriyansah, S.Pd.I., M.Pd., Gr., C. HTeach., C.FHA.
Dalam sambutannya, beliau menegaskan bahwa kegiatan ini tidak sekadar aktivitas memasak, tetapi juga merupakan bagian dari implementasi pembelajaran mendalam (deep learning), di mana siswa memperoleh pengalaman belajar yang bermakna melalui praktik langsung.
Melalui kegiatan Fun Cooking, siswa kelas XI diajak untuk mengintegrasikan berbagai aspek pembelajaran, mulai dari perencanaan, pengolahan bahan, hingga penyajian hasil masakan. Proses ini mencerminkan pembelajaran mendalam yang menekankan pada pemahaman konsep, penerapan nyata, serta kemampuan refleksi terhadap pengalaman belajar.
Para siswa dibagi ke dalam 16 kelompok, di mana setiap kelompok bertanggung jawab untuk mengolah makanan khas Palembang seperti dadar jiwo, srikaya, gandus, dan jando berais. Dalam kegiatan ini, siswa tidak hanya mengasah keterampilan memasak, tetapi juga mengembangkan kemampuan berpikir kritis, kreativitas, komunikasi, dan kerja sama tim.
Selain itu, pemilihan tema masakan tradisional Palembang menjadi sarana untuk menanamkan nilai-nilai budaya dan kearifan lokal. Siswa diajak untuk lebih mengenal serta mencintai warisan kuliner Indonesia sebagai bagian dari identitas bangsa.
Kegiatan ditutup dengan sesi presentasi dan refleksi, di mana setiap kelompok menyampaikan hasil dan pengalaman belajar mereka. Guru memberikan umpan balik sebagai bagian dari penguatan pembelajaran serta peningkatan kualitas ke depan.
Dengan adanya kegiatan ini, SMAIT Al Furqon berharap siswa kelas XI tidak hanya berkembang secara akademik, tetapi juga memiliki keterampilan praktis, karakter yang kuat, serta pemahaman yang mendalam terhadap budaya dan kehidupan sehari-hari.
